Ingrediens: 1,5 kg kyckling, 1 påse 300 g Maoge krydda för stuvad kyckling med Danggui.
Tvätta kycklingen.
Lägg kycklingen i en kastrull med kallt vatten, låt koka upp för att blanchera.
Tillsätt ingefäraskivor och matlagningsvin för att ta bort viltdoften.
Blanchera i kokande vatten i 3-5 minuter för att ta bort lukt, skölj sedan och låt rinna av för senare användning.
Lägg ingredienserna, svampsoppans baspaket och torkad krydda från paketet i grytan.
Det torkade kryddpaketet kan tvättas lätt.
Tillsätt 3L vatten.
Koka upp på hög värme, låt sedan sjuda försiktigt och låt sjuda i 1-2 timmar tills de är helt genomkokta och mjuka.
Videon med instruktioner om hur man lagar Danggui kycklingsoppa?