Kinesisk Bambuskottsoppa Med Kyckling
Tvätta kycklingbitarna flera gånger tills blodet sköljts bort, ställ sedan åt sidan.
Lägg kycklingbitarna i en kastrull med kallt vatten och blanchera i ca 5 minuter.
Ta bort kycklingbitarna efter blanchering.
Tvätta sedan de blancherade kycklingbitarna igen.
Överför de bräserade bambuskotten till en tallrik och ställ åt sidan.
Cirka 1 kg ingredienser (totalt kött och grönsaker) kräver 2L vatten.
Koka upp på hög värme.
Sänk värmen till låg och låt sjuda i ca 2 timmar.
Medan den sjuder, hacka lite salladslök.
Dags att ta ur grytan.
Strö över hackad salladslök. Den sura, doftande och läckra bambuskottskycklingen är klar.
Instruktionsvideon.