Hos Maoge Group kommer nyskördade senapsgrönsaker från våra dedikerade planteringsbaser till våra anläggningar dagligen. Här börjar de en anmärkningsvärd förvandling-från livfulla grönsaker till den distinkta, smakrika produkten känd som Maoge Pickled Mustard.
Noggrant utvald i början.
Varje parti senapsgrönt inspekteras noggrant av vårt kvalitetskontrollteam mot strikta företagsstandarder innan de går in i saltningsprocessen. Endast de som uppfyller alla kriterier går vidare till nästa steg.
En patientförvandling.
Godkända greener skiktas med grovt salt i jäsbassänger som sedan försluts. I en kontrollerad miljö med stabil temperatur och luftfuktighet genomgår greenerna naturlig mjölksyrajäsning i över 300 dagar, styrt av Maoges standardiserade traditionella metoder. Denna långsamma process förvandlar färska grönsaker till en rik doft och syrlig inlagd senap. Regelbunden övervakning säkerställer idealiska jäsningsförhållanden och livsmedelssäkerhet genomgående.
Standardiserad produktion.
Efter jäsningen överförs den inlagda senapen till skräddarsydd fler-rengöringsutrustning. Hög-mikrobubblor- tränger igenom varje veck och yta och tar effektivt bort sediment och föroreningar genom skonsam fysisk åtgärd. Arbetarna väljer sedan och trimmar varje del för hand- för att säkerställa konsekvent form och struktur. Denna kombination av djup mekanisk rengöring och noggrann manuell inspektion garanterar skarpa, rena och säkra resultat.
Rätt rengjord senap transporteras snabbt till förpackningslinjen. Operatörer väger och placerar senapen noggrant innan den försluts med hjälp av automatiserade fyllningsmaskiner. Kvalitetskontrollpersonal övervakar och kontrollerar slumpmässigt varje steg-överföring, vägning och försegling-för att upprätthålla produktstandarder.
När förpackningarna är förseglade tvättas, torkas och förbereds för boxning. Före packning verifierar operatörer tätningens integritet, produktionsdatum, batchnummer och andra viktiga detaljer.
Färdiga produkter genomgår en omfattande slutbesiktning enligt strikta standarder. Endast de som klarar alla prov godkänns för förvaring i färdigvarulagret.
Före leverans utför kvalitetskontroll ytterligare provtagning och kontrollerar hygienen av transportfordon för att säkerställa överensstämmelse med livsmedelssäkerhetskrav. Denna slutliga granskning säkerställer produktkvaliteten fram till leverans.
Maoge Group upprätthåller principen att "äkta ingredienser ger sann smak." Vi väljer noggrant ut förstklassiga råvaror och tillverkar varje produkt med engagemang, och strävar efter att leverera läckra rätter som familjer kommer att älska. Vi uppmanar alla att smaka på skillnaden.